Qualität seit über 300 Jahren
Unsere Geschichte
1721 Erste urkundliche Erwähnung der Bäckerei in der Markstraße
1770 Familie Loth
1852 Übergabe an Anna Loth, später an Bäckermeister Michael Götz
1856 Erste Erwähnung der Bäckerei als “Edelbäck” Bäckermeister Götz belieferte der Überlieferung nach sogar den königlichen Hof mit sogenanntem “Königsbrot”
1871 Verkauf an Leonhard Weber
1901 Übergang innerhalb der Familie Weber
1956 Übernahme durch das Bäckermeister-Ehepaar Leo und Theresa Hegmann
1974 Übernahme durch das Bäckermeister-Ehepaar Hans und Maria Büttner
2005 Übernahme durch das Bäckermeister-Ehepaar Leo und Sandra Büttner
2010 Umfirmierung zur Spezialitätenbäckerei Büttner
Heute führen wir die Bäckerei in der dritten Generation - mit bewährter Handwerksqualität, einer großen Auswahl an Brot, Semmeln, süßen Spezialitäten und Snacks sowie besonderen Produckten wie Allergiker geeigneten Broten.
Fair gegenüber den Erzeugern in unserer Region
Über die hohe Qualität von Lebensmitteln entscheidet nicht allein das Können in der Herstellung. Es kommt auch auf die Zutaten an. Wir beziehen sie von Erzeugern aus Bayern und wo immer möglich aus unserer Region: fair gehandelte Milch, Mehl und Eier.
Seit Jahren wird unser Betrieb immer wieder mit Auszeichnungen und Medaillen des Zentral- verbandes des Deutschen Bäckerhandwerks prämiert.
Immer wieder Auszeichnungen
Hinter jedem Brot, jeder Semmel und jedem Stück Kuchen stehen Menschen, die ihr Handwerk lieben. Menschen, die früh aufstehen, Verantwortung übernehmen und jeden Tag ihr Bestes geben. Vom Backstuben-Team, das mit Leidenschaft und Erfahrung unsere Produkte herstellt, bis hin zu unseren Verkäuferinnen und Verkäufern, die unsere Backwaren mit einem Lächeln über die Theke reichen.
Erfolg kommt aus dem Team
Was bei uns übrig bleibt, kommt anderen zugute: Unsere überschüssigen Backwaren spenden wir regelmäßig an die Tölzer Tafel. Für uns ist das Ehren-Sachen.